Pâte à tartiner maison rapide

Aujourd’hui, je vous présente une pâte à tartiner maison rapide et facile à préparer très peu coûteuse. Plus saine que les produits du commerce, elle contient moins de sucre et de gras. Vous pouvez personnaliser votre recette en fonction de vos goûts en ajoutant des noix, des fruits secs, des épices bref, cette recette est avant tout sous le signe du plaisir gustatif. Partons découvrir ma recette de la pâte à tartiner maison rapide.

3 questions sur la recette de ma pâte à tartiner maison rapide

Pourquoi réaliser une pâte à tartiner sans huile de palme?

C’est bien connu, l’huile de palme est riche en acides gras saturés et trans, ce qui contribue à l’accumulation de mauvais cholestérol et à l’augmentation des risques de maladies cardiovasculaires. De plus, l’utilisation de l’huile de palme contribue à la déforestation, ce qui menace la biodiversité et le climat.

Pourquoi préférer utiliser du sirop d’agave plutôt que du sucre blanc?

Le sirop d’agave est une solution moins sucrée. Il s’avère plus digeste avec un index glycémique plus bas que le sucre blanc, ce qui signifie qu’il n’augmente pas le taux de sucre dans le sang et donc ne provoque pas de pics de glycémie. Enfin, le sirop d’agave a un goût plus léger et plus doux que le sucre blanc.

Comment choisir le bon chocolat noir?

Pour cela, assurez-vous que le chocolat noir est de bonne qualité et qu’il contient au moins 70 % de cacao. Plus la teneur en cacao est élevée, plus le chocolat noir sera riche et intense en saveur. Dans l’idéal, préférez du chocolat noir fait à partir de fèves de cacao moulues et concassées avec attention afin d’en extraire le meilleur. Le top ? Orientez-vous vers un chocolat noir bio ou fabriqué à partir d’ingrédients biologiques et sans pesticides. Ainsi, vous êtes sûr de bénéficier de tous les bienfaits nutritionnels du chocolat noir. Spontanément, je pense à la marque Valrhona réputée pour son chocolat noir de qualité.

Ingrédients

• 80 g de sirop d’agave (vous le savez j’adore ça !)
• 75 g de lait d’amande
• 180 g de purée d’amandes
• 100 g de chocolat noir

Préparation de la pâte à tartiner maison rapide

• Concassez le chocolat noir puis faites le fondre au bain-marie. Une fois le chocolat bien fondu, retirez le récipient de la source de chaleur.
• Ajoutez le lait d’amande puis la purée d’amandes. Vous devez obtenir un mélange lisse et homogène.
• Complétez avec le sirop d’agave tout en mélangeant énergiquement.
• Terminez par verser l’appareil dans un pot adéquat.
• Une fois que la pâte à tartiner maison rapide est froide, c’est parti !

On ne va pas se mentir, c’est sacrément bon et addictif. Cette recette se conserve facilement au frigo durant quelques jours. La présence de lait fait que la recette tient moins longtemps au frais qu’avec du lait en poudre. Elle est idéale pour accompagner un dessert simple, tartiner ou encore s’insérer dans des préparations comme des madeleines par exemple. Ici, nous adorons la manger avec du pain en toute simplicité. Je réalise la recette avec les enfants et ils adorent ce moment de co-création.

Avez-vous déjà fait votre pâte à tartiner ?

Etes-vous tentés par la pâte à tartiner maison rapide saine au chocolat ?