Vous le savez, dès que je peux vous partager une recette testée et approuvée, je le fais ici. C’est pourquoi aujourd’hui, je vous présente ma recette de gâteau au chocolat healthy. Un vrai délice pour le goûter comme pour le dessert lorsque l’on a des invités ou non. Chaque part se déguste, moelleux à souhait, cette recette saine est addictive. Je vous préviens !
La composition, 3 éléments essentiels de la recette
Pourquoi utiliser le cacao non sucré au sein de mon gâteau au chocolat healthy ?
Le cacao non sucré est un excellent moyen de consommer des antioxydants et des nutriments sans le sucre ajouté. Le cacao non sucré est riche en fibres, il améliore la digestion. Pas mal, non ?
La farine complète, une alternative à la farine blanche
La farine complète est une solution afin de varier et de changer. Elle comporte de nombreux atouts, elle est source de fibres, de vitamines et de protéines.
Et le sucre de coco ?
Le sucre de coco est un fabuleux substitut du sucre raffiné. Il regorge de bienfaits connus grâce à ses nutriments. Son indice glycémique est inférieur à celui du sucre blanc. Son goût sucré est assez fin et le goût de coco demeure discret. Pour toutes ces raisons, il s’insère facilement au sein de vos préparations sucrées légères ou vos recettes de cuisine plaisir. Mon sucre de coco préféré est dispo ici.
Gâteau au chocolat healthy, les ingrédients
- 75 gr de farine complète
- 30 gr de cacao non sucré
- 30 gr de sucre de coco
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre ou d’huile de coco
- 2 œufs
- 75 ml de lait d’amande
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- Possibilité d’ajouter du sucre glace comme c’est le cas ici car Yohan adore ça et m’en demande à chaque fois dès le gâteau au chocolat healthy sorti du four.
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un grand récipient adapté, mélangez la farine, le cacao non sucré, le sucre de coco, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs, puis ajoutez l’huile de coco fondue, le lait d’amande et l’extrait de vanille.
Puis, mélangez les deux pâtes ensemble pour former un appareil lisse sans grumeaux.
Ensuite, déposez l’appareil du gâteau au chocolat healthy dans un plat recouvert de papier sulfurisé et enfournez pour 30 minutes.
Faire un gâteau au chocolat healthy nous permet de profiter pleinement de la saveur du chocolat en réduisant les calories et les mauvaises graisses. Bien sûr, le but n’est pas de se jeter dessus. Ce gâteau est toujours un succès tant pour les petits que pour les grands. Cette recette simple se fait très rapidement et se conserve aisément. Cela dit, il n’en reste jamais beaucoup après qu’il soit sorti du four. Il peut se déguster seul, avec une boule de glace sorbet ou une crème light.
Avez-vous déjà essayé une recette saine ?
Que pensez-vous de ma recette du gâteau au chocolat healthy ?
Il a l’air délicieux! Je vais voir si je peux trouver tous les ingrédients nécessaires à sa confection. Merci!
Génial, tu nous diras ce que tu en penses 🙂
Belle journée,
Je ne connais pas le sucre de coco; ça me donne envie de l’essayer. Pour le gâteau, il a l’air appétissant; merci pour cette recette.
Bisous, bonne journée
Avec plaisir 🙂 Bises
J’avoue que je n’ai jamais mangé ce genre de gâteaux healthy ça m’intrigue pas mal !! Merci pour la recette ! Bisous
Il est facile à faire et exquis 🙂
Biz’
Merci pour ta recette, ça a vraiment l’air bien bon 🙂 Bises
Un délice! Biz’
Coucou !! olala il a l’air incroyable ce gâteau !! je note la recette !! bisous
Il est exquis, un délice!
Coucou et merci pour la recette, depuis que je ne suis plus active physiquement j’essaie de trouver des recettes saines pour ne pas aggraver mes soucis de de la santé, les photos donnent envie alors je vais voir pour reproduire ça, je te dirai si c’était une réussite ou non 😅
Super! Tu me diras ça 🙂
Coucou,
Je n’ai encore jamais utilisé cette alternative au sucre. Il faut que je regarde si je peux trouver facilement du sucre de coco en grande surface. Il ne me semble pas l’avoir vu dans le rayon du sucre. Où l’achètes-tu ?
Bises
Il est en rayon bio, dans les petites boutiques bio ou diet et même sur Amazon 🙂
Bises
Coucou Cécile,
J’adore le sucre de coco dans les gâteaux, les yahourts… et ta recette est très appétissante !
Bises et bonne journée
Merci 🙂 Un vrai délice, le sucre de coco devient rapidement un must have en pâtisserie.
Bises
J’ai fais ce gâteau avec ma fille et ma grand mère un réel moment de partage en famille!! délicieux et avec finesse! merci pour le partage de cette recette!!
Ravie que cela vous plaise.
Coucou, merci pour cette recette, un bon dessert chocolaté sans avoir l’impression de faire des excès^^ Bises!
Exactement, le bonheur 🙂
Bises