Comme vous le savez, j’aime d’innover. Il y a quelques mois de cela, j’étais face à mon frigo presque vide et je voulais un bon petit déjeuner pour le lendemain. C’est là, que j’ai eu l’idée de créer des pancakes au bacon. J’ai dû faire plusieurs fois la recette saine avant de tomber sur les bonnes doses et je vous présente le résultat aujourd’hui :D. Let’s go pour les petites crêpes gouteuses 😀 Vous préférez une version sucrée ultra gourmande? Testez les pancakes oreo : un délice!

Mes pancakes au bacon

Ingrédients

– 100gr de farine semi-complète,
– 50gr de flocons d’avoine,
– 1 œuf,
– 150ml de lait écrémé,
– 50ml d’eau,
– 50 g d’allumettes de bacon,
– 40gr de saint Morêt.

Ma recette de pancakes salés pour le petit déjeuner

Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les dés ou allumettes de bacon. Réservez à part en ajoutant le saint Morêt. Dans un contenant rond, mélanger la farine, les flocons d’avoine, l’œuf, l’eau & le lait. Insérez à cette pâte le mélange bacon/fromage. Il est important d’obtenir une texture lisse et homogène sans grumeaux. 
A l’aide d’une grosse cuillère ou d’une louche, déposez un peu de pâte une poêle antiadhésive chaude. Laissez cuire 2 à 3 minutes minutes environ chaque côté. Cette dernière étape sera en fonction de vos goûts. J’aime beaucoup lorsque les pancakes sont cuits à cœur certains les préfèrent moelleux. 
Vous savez que j’adore les pancakes. Une chose est sûre, préparer à l’avance, ils sont toujours aussi bons et cela évite de courir ou pire de chercher quoi déjeuner. Car dans ce cas-là, on craque sur n’importe quel gâteau qui passe. 
mes-pancakes-legers-bacon-fromage

Il m’arrive de les consommer au petit déjeuner mais aussi au déjeuner avec une salade verte, c’est nickel surtout en été ou à la rentrée. Ce sera la course donc j’anticipe. Il est possible de les congeler et de les sortir au dernier moment. C’est aussi ce que je fais régulièrement avec les muffins salés ou bien le pain muesli. 

Vous souhaitez perdre du poids? Vous êtes en phase de stabilisation? Et si vous pensiez au soutien des compléments alimentaires naturels français? Une solution pour vous aider un peu plus dans vos efforts du quotidien. Non, ce n’est pas miraculeux néanmoins cela vous apportera de l’impulsion et de beaux résultats.
Avez-vous déjà testé ce type de recette saine ?
Que pensez-vous des pancakes salés pour le petit déjeuner ?
Belle et douce journée,
Je vous embrasse. 
 
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