Aujourd’hui, on se retrouve pour évoquer un dessert généralement riche mais si bon : le tiramisu. Après divers essais, nous avons trouvé « notre recette » du tiramisu léger et onctueux à souhait. Bien sûr, je désirais une version light à consommer sans modération ou presque. Il était impératif de supprimer le mascarpone de la recette légère. Alors, cette recette saine est-elle aussi bonne que la version originale du tiramisu ? La recette du tiramisu allégé est rapide et facile à réaliser. Elle ne nécessite que quelques minutes et peu d’ingrédients. 

Ingrédients pour le tiramisu light à ma façon (4 personnes) 

  • 100 g de sucre glace,
  • Une dizaine de boudoirs,
  • 5 petits suisses 0%,
  • 6 sucrettes d’édulcorant,
  • 1 jaune d’œuf,
  • Café,
  • Cacao cru Bio nu3,
  • Un sachet de sucre vanillé.

Recette du tiramisu allégé

– Faites couler votre café puis ajoutez les sucrettes ou l’édulcorant de votre choix.
– Imbibez les boudoirs de café mais ne les faites pas tremper sous peine de les émietter. Ce n’est pas le but.
– Déposez la quantité de boudoirs souhaitée au fond d’une verrine ou d’un plat.
– Séparez le jaune du blanc d’œuf puis mélangez le jaune d’œuf aux petits suisses 0% (au préalable égouttés). Insérez le sucre glace et le sucre vanillé. Mélangez-le tout vigoureusement.
– Placer la préparation sur les boudoirs.   
– Recouvrez de chocolat en poudre ou comme moi il est possible d’opter pour du cacao cru.
– Laissez reposer le tout au moins 3h au frais pour un rendu moelleux et onctueux.
dessert-sain-facile-a-realiser-avec-des-boudoirs-et-des-petits-suisses
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Le tiramisu allégé est une super alternative lorsque l’on a des invités ou lorsque l’on désire se faire plaisir. Il est possible d’ajouter un peu de spéculos à la place du chocolat afin de terminer le tiramisu léger. Vous n’avez pas de boudoir ? Ce n’est pas grave, vous pouvez essayer avec des petits beurres 😀

Que pensez-vous de ma recette légère du tiramisu ?
Aimez-vous le tiramisu ? En faites-vous souvent ?
Belle et douce journée,
Je vous embrasse.

 

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