On connait le traditionnel tiramisu généreux et onctueux avec une bonne couche de mascarpone. Or, le mascarpone est un ingrédient très calorique. Comment réadapter le tiramisu sainement? Comment le rendre fruité et délicat? Cette recette minceur peut se réaliser avec ou sans le Cookéo. Allons découvrir ma recette saine et facile du tiramisu léger bananes spéculos.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 biscuits Spéculoos,
  • 5 cuillères à soupe de sucre de coco ou édulcorant en poudre,
  • 250 de fromage blanc 0%,
  • 2 bananes.

PRÉPARATION du Tiramisu léger bananes spéculos

  • Concassez vos biscuits. Déposez-les dans le fond de chaque verrine. 
  • Épluchez et coupez les bananes en rondelles ou en petits cubes. 
  • Dans une casserole, ajoutez les bananes pour les faire fondre. Je mets une pointe de sirop d’érable pour les caraméliser. Vous pouvez réaliser cette étape au cookeo avec la fonction dorer. 
  • Mélanger le sucre ou l’édulcorant pour ma part avec le fromage blanc. 
  • Recouvrir les spéculos de la préparation fromage blanc/sucre puis ajoutez les bananes légèrement caramélisées. Puis, refaites une couche de spéculos, fromage blanc & sucre puis bananes.
  • Vous pouvez terminer en ajoutant quelques miettes de spéculos pour la déco.
Voici un dessert light, goûteux et terriblement frais idéal pour les beaux jours. C’est rapide et cela plait généralement pas mal aux invités.
Que pensez-vous du Tiramisu léger bananes spéculos?
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