Cela faisait un moment que l’on ne s’était pas retrouvé pour une recette healthy 😀 Aujourd’hui focus sur un dessert que l’on adore ici : le cheesecake. Le cheesecake est un gâteau très apprécié mais qui peut être riche. Bien sûr, il est moins gras qu’un fondant au chocolat néanmoins, un cheesecake allégé demeure la bonne alternative pour se faire plaisir sans culpabiliser. Quelle est ma version saine du cheesecake?

Ingrédients pour un cheesecake allégé de 6 personnes

  • 100gr de yaourt nature,
  • 110gr de sucre,
  • 3 œufs,
  • 425 gr de fromage blanc,
  • 20 gr de maïzena,
  • 75gr de spéculos.

Préparation du cheesecake healthy

  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Vamos! Mixez les spéculos et déposez-les au fond du plat de préférence rond. Faites cuire 8 min le fond de spéculos.
  • Pendant ce temps, séparez les blancs & les jaunes d’œufs. Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre.
  • Insérez à cette préparation le fromage blanc en remuant de façon énergique. Ensuite, ajoutez le yaourt nature & la maïzena.
  • Montez les blancs en neige. Puis, il est temps d’incorporer les blancs au précédent mélange avec délicatesse. Verser la préparation dans le moule par-dessus les gâteaux.
  • Laissez cuire entre 30 minutes en fonction de la coloration du cheesecake allégé. Il doit être bien doré. 
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Enfin, préférez le consommer bien frais après quelques heures au réfrigérateur. Régalez-vous bien mais sainement 😀 N’hésitez pas à vous rendre sur mon article les 7 astuces de cuisine pour manger moins gras. Je suis sûre que vous allez apprendre des choses.
Cette recette du cheesecake allégé vous tente ?
Qu’en pensez-vous ?
Belle et douce journée,

Je vous embrasse. A savoir – Vous avez besoin d’un coup de pouce pour perdre du poids ou vous affiner? N’hésitez pas à me contacter 🙂

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