Lorsque j’ai le temps, j’adore faire des galettes de flocons d’avoine ou de quinoa pour le petit déjeuner. Cette recette se décline aussi en version salée. Du coup, je fais la base puis j’agrémente. Il m’arrive de les congeler. Ainsi, un repas sous le pouce s’annonce ? J’ai ce qu’il me faut 😀

Ingrédients

– 40 g de quinoa sec,
– ½ pomme,
– Sirop d’agave,
– 30 g de flocons d’avoine,
– 2 œufs,
– Option : graines, pépites de chocolat, beurre de cacahuète… 

Préparation des galettes de quinoa

– Faire cuire le quinoa dans 80ml d’eau. 
– Découpez votre ½ pomme en cube puis les faire cuire au micro-ondes 3 min dans un contenant adapté. Une fois la pomme fondante, n’hésitez pas à lui ajouter un peu de sirop d’agave et de bien mélanger le tout. 
– Ensuite, mélangez le reste des ingrédients : flocons d’avoine & œufs. Une fois le quinoa cuit, ajoutez-le à la préparation précédente ainsi que les pommes découpées et fondantes. 
– Faites chauffer une grande poêle sans huile. 
– Déposez des cuillerées de pâte lisse et homogène, aplatissez-les en galettes.
– Laissez cuire 3 à 5 minutes à feu doux, retournez les galettes avec douceur. 
– Laissez cuire à nouveau quelques minutes de l’autre côté. C’est prêt ! 
un-bon-petit-dejeuner-sain-rapide
un-bon-petit-dejeuner-sain-rapide

 

Vous ne pouvez qu’adorer cette recette saine pour un petit déjeuner doux et croquant à la fois. Il est possible d’y ajouter d’autres fruits ou des graines. Je vous présente la recette de base pour que vous puissiez la modeler à souhaits. D’ailleurs, juste à la fin, j’ai décidé d’ajouter des graines issues du mélange « Sun » reçu dans la Degusta Box.
Que pensez-vous de cette recette healthy?
Quel est votre petit déjeuner préféré?
Belle et douce journée,
Je vous embrasse. 
un-bon-petit-dejeuner-sain-rapide

 

 

 

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