Manger équilibré est toujours un casse-tête. J’adore les crêpes et les pancakes sauf qu’il faut limiter ce genre de petit déjeuner et/ou de goûter lorsque l’on fait attention à sa ligne. Du coup, je me suis mise en quête d’une recette saine et rapide de pancakes. J’en ai trouvé un certain nombre. Du coup, j’ai fait à ma sauce et le résultat est plutôt pas mal.
Très facile – Préparation : 5 min – Cuisson : quelques minutes

➽Ingrédients pour la réalisation des pancakes légers aux flocons d’avoine  

➵ 150 gr de flocons d’avoine
➵ 110gr de farine (complète de préférence)
➵ 2 1/2 yaourts natures 0%
➵ 1 sachet de levure chimique
➵ 2 œufs

➽Préparation pour des pancakes légers aux flocons d’avoine 

1. Tout d’abord, mélangez les flocons d’avoine, la levure et
la farine dans un grand bol.
2. Fouettez les œufs avec les yaourts natures dans un récipient.
3. Incorporez les œufs battus et les yaourts à la préparation n°1. Cela doit former une pâte lisse, homogène et élastique. 
pancakes de régime - régime - alimentation équilibrée - flocon d'avoine - recette originale avec des flocons d'avoine - que faire avec des flocons d'avoine? - petit déjeuner équilibré - recette légère et rapide
4. Avec cette recette, aucun temps de repos n’est nécessaire.
Déposez des louches de pâte dans une poêle antiadhésive. Le temps de cuisson est de 2 minutes environ sur chaque face. Attention – Lorsque vous retournez les pancakes, il faut y aller avec douceur et attendre que de petits villosités se forment sur le dessus.
L’idéal est d’en consommer 2 et de ne pas tout manger sous peine que ces pancakes n’aient plus rien de léger. De même, cela est agréable de les accommoder avec du fromage blanc 0%, des fruits, du sirop d’érable ou du miel. Il m’arrive de réaliser des croques monsieur. Ils sont parfaits à la place du pain. Je les mange avec des tomates, de l’avocat ou du thon. On évite la pâte à tartiner bien grasse ! Vous pouvez les conserver dans un récipient en plastique durant plusieurs jours. 
Que pensez-vous de cette recette ?
Belle et douce journée.
Je vous embrasse.

Tags :