Comme vous le savez, j’ai découvert il y a peu que le gluten n’était forcément bon pour moi. Il est très dur de passer outre. Je craque souvent sur du pain ou des gâteaux. Je suis incorrigible. Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette à réaliser sans gluten facile et accessible. Voici ma recette de pâtes sans gluten à la sauce gravy.

Pâtes sans gluten, ma recette

Les rayons sans gluten sont faible en produits même s’il en existe fort heureusement. Dans la dernière Degustabox, j’ai reçu un paquet de pâtes Panzani sans gluten. Voici les premières pâtes sans gluten que je goûte sans arrière-goût et qui ont presque le même goût que les pâtes à la farine de blé. Je les adore et d’ailleurs, mes enfants les mangent également. J’ai associé ces pâtes à la sauce gravy sans gluten afin de vous faire découvrir le ketchup Marius Bernard qui est une pure merveille. Ce ketchup est très goûteux et finement relevé. Il se situe entre un ketchup classique et une sauce tomate maison. Le pot est presque terminé tant on l’aime. 

Ingrédients pour ma recette de pâtes sans gluten

**1 gousse d’ail – Poivre
**50g de beurre
**50g de farine de châtaigne
**6 c. à soupe de bouillon de bœuf (sans gluten)
**3c. à soupe de fécule de maïs
**20cl d’eau
**3c. à soupe de ketchup Marius Bernard
**Pâtes sans gluten Panzani 

Préparation des pâtes sans gluten à la sauce gravy 

ÉTAPE 1
Faites cuire les pâtes comme à votre habitude. Une fois les pâtes plongées dans l’eau, passez à la réalisation de la sauce.
ÉTAPE 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la farine et l’ail préalablement haché ou ciselé.
ÉTAPE 3
Mélangez pendant 2 minutes à feu moyen avec vigueur, puis ajoutez le bouillon et laissez mijoter 2 minutes toujours à feu moyen. 
ÉTAPE 4
Ajoutez la fécule avec de l’eau et ajoutez cette préparation à la sauce. Ajoutez le reste des ingrédients dont le ketchup Marius Bernard et laissez cuire 3/4 minutes. C’est prêt ! Mélangez les pâtes et la sauce pour un résultat surprenant! 
recette-de-pates-sans-gluten

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags :