Je ne sais pas vous mais lorsque l’on me parle de chocolat et de brownie, je suis toujours là. De ce fait, j’ai cherché une recette light de gâteau au chocolat avec des noix. Ce ne fut pas une mince affaire mais j’y suis arrivée en remodelant à ma façon. En effet, parfois je trouvais cela trop sucré et d’autres pas assez fort en chocolat. Allons découvrir ma recette légère de Mini brownies light sans beurre.

Ingrédients pour des brownies allégés

  • 60 gr de chocolat noir à + de 70% de cacao,
  • 1 œuf ou une compote de pommes,
  • 30 gr de sucre de coco,
  • 30 gr de farine,
  • 20gr noix.

Préparation des mini brownies light sans beurre

  • Faire fondre le chocolat dans un fond d’eau au micro-ondes ou au bain marie.
  • Concasser les noix.
  • Mélanger avec le chocolat fondu avec l’ensemble des ingrédients.
  • Préparer le moule carré avec du papier sulfurisé afin que les brownies n’accrochent pas.
  • Déposer la pâte chocolatée à l’intérieur du moule.
  • Faire cuire 12 à 16 minutes à 180°C pour un cœur moelleux.
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Une fois cuit, attendre quelques minutes que le gâteau refroidisse puis le découper en parts égales pour réaliser de délicieux mini brownies light sans beurre et moins caloriques que les habituels brownies.

 

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