Je n’ai jamais été fan de betterave mais avec l’expérience pour ne pas dire l’âge, j’aime certains légumes ou fruits que je n’aimais pas. Du coup, j’ai cherché une recette sympa à base de betteraves. Puis, j’ai trouvé une idée folle : des pancakes aux betteraves. J’ai donc essayé de la réaliser avec mes proportions. Après deux essais, j’ai trouvé ma recette saine de pancakes healthy à la betterave bien girly mais surtout bien bons! Allons découvrir ma recette légère de pancakes roses adorables !

➽Ingrédients 

  • 100 gr de betterave cuites
  • 85 gr de farine
  • 1 œuf
  • 100 ml de lait

➽ Préparation des pancakes healthy à la betterave

  • Coupez la betterave en petits cubes. Mixer le tout avec 2 cuillères à soupe d’eau. Cela permet d’obtenir une purée onctueuse. Je le fais au blender, c’est rapide et facile.
  • Dans un récipient, mélangez la farine, l’œuf et le lait. Puis ajoutez la purée de betteraves à la préparation. Laissez reposer quelques minutes
  • C’est prêt, il ne reste plus qu’à réaliser des petits tas de pâte au sein d’un poêle antiadhésive.Le résultat est top : des pancakes roses onctueux et savoureux.

➽ Comment consommer les pancakes healthy à la betterave ?

Vous pouvez les manger avec de la confiture, du chocolat, du fromage blanc ou des fruits. De même, ils peuvent être cuisinés « salé ». En effet, vous pouvez les garnir comme des crêpes avec des légumes, de fromage, du jambon ou du thon. Je les mange des deux façons et j’aime toujours autant les réaliser. Néanmoins si vous n’aimez pas le goût de la betterave, je vous déconseille cette recette. Certes, on sent peu le goût mais il est présent tout de même. Cette recette saine healthy salée ou sucrée est facile et rapide à faire. La betterave permet de ne pas mettre de sucre. De ce fait, les pancakes sont peu caloriques et riches en fibres. Les pancakes se mangent au petit déjeuner, au déjeuner, en collation ou au diner. Cette recette épate toujours
par la couleur des pancakes et les enfants n’y voient que du feu. Du coup, ils mangent de la betterave. C’est une solution pour faire manger des légumes à des enfants.

Souvent décriée la betterave est un allié dans une alimentation variée et saine. La betterave contient de la bétacyanine. Cela élimine les toxines de l’organisme et a un côté detox intéressant. Grâce à sa teneur en fibres et en nutriments, la betterave aide même lors d’une perte de poids. Elle absorbe de l’eau grâce aux fibres qu’elle contient. Du coup, elle permet d’avoir une sensation de satiété. Bien sûr, il est important de faire attention à la sauce qui l’accompagne mais la betterave n’est pas à oublier sur un étal. 

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Connaissiez-vous cette recette de pancakes healthy à la betterave ? Mangez-vous de la betterave ?
Belle et douce journée.
Je vous embrasse.

 

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