Aujourd’hui, on se retrouve pour une recette que je réalise depuis quelques semaines pour remplacer les pancakes, le muesli combiné au fromage blanc, le porridge et le gâteau au chocolat protéiné. Quelle est ma recette du pain aux flocons d’avoine? Ce pain aux flocons d’avoine est hyper facile à faire et très rapide. Vous pouvez le réaliser avec des enfants sans problème. Une fois cuit, il se tient néanmoins vous n’aurez pas une texture habituelle pour un pain de mie ou une baguette. Mais, qu’est-ce qu’il est bon ! Un super recette à faire pour un petit déjeuner gourmand, healthy et qui change. Je ne cesse de le répéter mais il ne faut en aucun cas sauter de repas et encore moins le petit déjeuner. Vous pouvez accompagner ce pain d’une poignée de baies de goji et d’un fruit.

  • ➦Ingrédients pour un bon petit déjeuner sain

🔺 200 ml de lait d’avoine Alpro eu dans la Dégustabox (lait demi écrémé, lait d’amande),
🔺 1 sachet de poudre à lever,
🔺 2 œufs,
🔺 120 gr de fromage blanc (attention, le 0% rend beaucoup d’eau. Préférez un formage blanc avec  un peu de matière grasse),
🔺 200 gr de flocons d’avoine,
🔺 100 gr de muesli,
🔺 15 gr de graines de lin (optionnel). 

  • ➦Préparation du pain aux flocons d’avoine pour un petit déjeuner équilibré

🔺Préchauffer le four à 220°C.
🔺Au sein d’un grand récipient, mélanger tous les ingrédients. La préparation doit être homogène.
🔺Verser la préparation dans un moule à cake. Pensez à intégrer une feuille de papier cuisson ou optez pour un moule en silicone.
🔺Mettre au four durant 40 minutes. Vérifier la cuisson à partir de 30 minutes.
🔺Une fois le pain aux flocons d’avoine tiède, vous pouvez le démouler. J’ai rajouté des bains de goji et un peu de miel Lune de Miel pour le rendre plus joli et plus goûteux. Vous pouvez ajouter du sirop d’érable si vous le souhaitez. 
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Cette recette permet de varier les plaisirs et de bien manger lors du petit déj. Le pain aux flocon d’avoine et muesli est croquant et moelleux à la fois. Je le consomme avec du beurre de cacahuète, une confiture à la vanille ou encore des fruits frais. En plus, il est rassasiant et permet de tenir la matinée sans fringale. 
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Que pensez-vous de cette recette équilibrée ?

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