Aujourd’hui, je vous fais part d’une de mes recettes fétiches pour un petit déjeuner sain et rapide. Les barres céréalières du commerce peuvent être remplies de sucre ou de gras, voici une alternative tout aussi bonne mais moins calorique. Go découvrir ma recette de barres céréales maison.

Ingrédients pour réaliser les barres céréales maison

  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes bio
  • 180 gr de flocons d’avoine
  • 20 gr de quinoa cru
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 100 gr de copeaux de coco

Réalisation des barres céréalières simples et healthy 

Commencez par cuire le quinoa.
Puis, passez au mixer les deux œufs, le beurre de cacahuète, le miel et les flocons d’avoine.
Une fois le mélange réduit, mettez le tout dans un récipient. Incorporez le quinoa cuit et les copeaux de noix de coco. Mélangez le tout énergiquement.
Verser l’appareil dans un plat adapté au four à fond rectangle. Étalez bien en couche semi épaisse. Cela déterminera l’épaisseur de vos barres céréalières. Puis, recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé. 
barres cereales - noix de coco - grué de chocolat - flocons d avoine - quinoa

 

barres cereales - noix de coco - grué de chocolat - flocons d avoine - quinoa

 

Laissez cuire 20 minutes à 180°C. Une fois cuit, laissez refroidir puis découpez les barres céréales maison.  C’est prêt !
Il est tout à fait possible de remplacer la coco pour des fruits en petits morceaux. Il m’arrive d’en faire également aux pépites de chocolat. 
Rapide et efficace, n’est-ce pas ? Etes-vous tentés ?
Belle et douce journée.
Je vous embrasse.

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