Le maïs soufflé alias le pop corn se déguste devant une bonne série ou un film au cinéma. On l’aime enrober de caramel ou de sucre. Vous vous doutez bien que ce n’est pas de cette gourmandise dont je vais vous parler mais bel et bien du pop corn nature. Quelles sont ses vertus ? Pourquoi dit-on que le pop corn allié minceur est à intégrer au sein d’un rééquilibrage alimentaire?

Le pop corn nature, à la loupe

Le pop corn est une céréale dite complète. En effet, elle n’est pas raffinée. Lorsque l’on fait du maïs soufflé, nous gardons la céréale dans son ensemble avec son germe, l’amande et son enveloppe. De ce fait, le maïs soufflé garde toutes ses atouts. Savoureux et bon pour la santé?!
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Le maïs soufflé est riche en protéines et en phosphore. Saviez-vous que le maïs soufflé est plus riche en fer que l’œuf ? Le maïs est un glucide dit complexe. En effet, le maïs se compose d’amidon. L’amidon est une source d’énergie pour le corps. De plus,le maïs est connu pour être bourré de fibres. Une portion de 30 grammes de pop corn nature apporte environ 3,5 grammes de fibres, soit plus de 10% de l’apport quotidien recommandé pour un adulte. Les fibres jouent un rôle clé dans la régulation du transit intestinal et aident à créer une sensation de satiété durable, ce qui peut contribuer à diminuer la consommation globale de calories.

Le maïs soufflé est une véritable source de vitamine C, de vitamine B9 et de vitamine B3. Enfin plus surprenant, il est riche en polyphénol. Le polyphénol est un antioxydant très efficace pour lutter contre l’obésité, les cancers et maladies cardiovasculaires. Petit plus — le maïs soufflé est dépourvu de gluten.

Le maïs soufflé n’est pas cher ! Achetez du maïs, vous verrez que le paquet vous durera longtemps. On constate que l’on néglige bien trop souvent le maïs soufflé se disant « qu’il est bien trop calorique » et donc néfaste pour la santé, or nature il est bourré de qualités nutritionnelles. De plus, le pop corn est relativement faible en calories. Une portion de 30 grammes de pop corn nature contient entre 90 et 120 calories, soit bien moins que les autres encas souvent consommés, tels que les chips ou les biscuits.

Le pop corn aide t-il lors d’un régime minceur ? 

Il faut savoir que 100 grammes de pop-corn équivaut à un énorme saladier. Un saladier entier fait 360 calories. Lorsque les grains de maïs sont uniquement soufflés à l’air dans une casserole ou dans une machine à pop corn, les grains du maïs apportent deux fois moins de calories que lorsqu’ils sont cuits avec de l’huile.  Il est essentiel le faire « maison » pour avoir tous les nutriments possibles. Certains chercheurs disent même que le pop corn nature serait meilleur que les fruits et légumes. Pourquoi ne pas remplacer nos haricots verts ou nos courgettes par du pop corn fait maison de temps en temps ? Cela permet de changer de saveur et de moins se sentir « au régime ». En plus, les enfants en raffolent, de plus, il existe de nombreuses recettes saines avec le pop corn.
Nous avons tendance à manger le pop corn doucement ce qui permet d’être rassasié rapidement et d’atteindre le « fameux » seuil de satiété. Le maïs soufflé est donc un excellent coupe faim au même rang que la pomme. Enfin, le pop corn nature est une très bonne collation. Une tasse de pop corn nature équivaut à 31 calories. Le maïs soufflé possède une faible densité énergétique, c’est-à-dire qu’il apporte peu de calories pour un volume important. Cela signifie que vous pouvez en manger une quantité raisonnable sans pour autant consommer beaucoup de calories.
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Astuces pour préparer le pop corn allié minceur

J’aime beaucoup me servir du pop corn dans diverses préparations culinaires. Je l’utilise comme chapelure une fois cuit et réduit. De même, il m’arrive d’utiliser du pop corn maison tels des croutons dans la salade ou la soupe. Enfin, pourquoi ne pas les recouvrir de basilic et de paprika pour un mélange savoureux et surprenant ? Pensez à accompagner votre petit plaisir d’une boisson détox faite maison.

Les derniers conseils healthy

Choisir le bon type de pop corn allié minceur

Tous les maïs soufllés ne se valent pas en termes de bienfaits pour la santé. Privilégiez le pop corn nature, sans ajout de matières grasses, de sel ou de sucre. Les pop corns industriels, souvent vendus dans les cinémas, sont généralement riches en graisses et en sel, ce qui peut nuire à votre objectif de perte de poids.

Ne pas en abuser

Même si le pop corn est faible en calories et riche en fibres, il ne faut pas en consommer de trop grandes quantités. Comme pour tous les aliments, il est essentiel de respecter les portions et de ne pas se laisser emporter par la gourmandise même si c’est très bon et tellement rapide à manger!

Varier les encas

Il est important de varier les encas pour apporter à votre organisme tous les nutriments dont il a besoin. Ne vous limitez pas au pop corn et pensez à consommer également des fruits, des légumes et des noix pour une alimentation équilibrée. Faites-vous plaisir avec des recettes minceur, les idées ne manquent pas comme sur ce blog de cuisine.

Le pop corn est souvent perçu comme un simple encas de cinéma, accompagné de beurre et de sel. Pourtant, lorsqu’il est consommé sans ces ajouts, le maïs soufflé possède des qualités nutritionnelles intéressantes.

Connaissiez-vous les vertus du pop corn nature?

Je vous embrasse.

Je vous souhaite une douce journée.

 






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