Vous avez envie d’une bonne pizza maison mais vous culpabilisez d’avance? Que ni ni! J’ai la recette qu’il vous faut : la pizza tortilla ou la pizza wrap. La pizza tortilla fait rêver tant elle est moins calorique que la pizza classique. Cette version saine et allégée est une excellente alternative aux pizzas grasses. Le wrap remplace astucieuse la pâte à pizza. La recette devient alors légère mais tout aussi exquise. Allons découvrir ma super recette de pizza healthy.

Ingrédients pour 2 PIZZAS healthy (2 personnes)

  • 2 wraps de votre choix (farine de blé, maïs ou sarrasin),
  • 50 gr d’emmental râpé,
  • Concentré de tomates (ou coulis de tomate, sauce tomate maison, pulpe de tomates, tomates fraîches),
  • Quelques dès de jambon dégraissé (tranches de jambon, dès de poulet, thon…),
  • 1 gros champignon de Paris frais,
  • Poivre, basilic, persil, herbes de provence.

Préparation de la pizza allégée : la pizza tortilla

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Déposez une feuille de papier cuisson (papier sulfurisé) sur votre plaque de four préalablement sortie. Déposez les wraps encore natures, c’est l’heure de les garnir!
  • Tartinez les deux wraps de concentré de tomates (ayez la main légère) puis ajoutez une poignée de dès de jambon.  
  • Rincez le champignon puis coupez-le en fines tranches de 3 ou 4 mm. Insérez les tranches dans la préparation. 
  • Parsemez les deux wraps de fromage râpé.
  • Enfourner environ 5 minutes.
  • Surveillez la cuisson, en effet, ils ne doivent pas être trop cuits. Une fois cuits, laissez-les refroidir quelques minutes à température ambiante. 

 

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Cette recette pizza express et saine a tout pour plaire. La pâte est croustillante tandis que l’intérieur de la pizza est moelleuse. Elle se décline à l’infini avec du fromage, des légumes, des protéines… En variant, cela permet de se faire plaisir sans manger de pizza qui dégouline de fromage. Bref, comme une belle pizza, celle-ci saura satisfaire les petits comme les grands. Faire des pizzas devient un jeu d’enfants, vous ne trouvez pas? Il m’arrive de la garnir de façon plus importante avec de la viande hachée 5% ou des restes de ratatouille par exemple. Une chose est sûre, cette recette est toujours un succès.

Que pensez-vous de cette recette pizza tortilla?
 
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