Découvrez une recette saine, facile et goûteuse qui va épater vos convives à coups sûrs ! Les beaux jours arrivent : ce qui signifie apéritif, salades et grillades. Quoi de mieux que de délicieuses tartines originales pour accompagner ce doux moment de partage ?

Très facile – Préparation : 5 min – Cuisson : 5 min

➽ Ingrédients pour les tartines de pain d’épices à la tomate et au fromage frais

Pour 4 personnes
➵ 8 tranches de pain d’épices
➵ 2 tomates
➵ 100gr de fromages frais (Saint Môret ou Carré frais)
➵ 75gr de fromage blanc 0%
➵ Basilic, Persil, Sel et poivre

➽ Préparation

1. Tout d’abord, faites dorer légèrement les tranches de pain d’épices.
2. Préparer l’appareil composé de fromage blanc et de fromage frais. Mélangez dans un bol les deux ingrédients. Cela doit former une pâte homogène et onctueuse.
3. Incorporez à cette préparation du basilic, du persil, du sel et du poivre.
4. Étalez généreusement sur les tranches de pain d’épices ce mélange.
5. Pelez les tomates puis mixez-les au blender. Il est nécessaire de garder des petits morceaux. Cela ne doit pas être une soupe mais davantage une émulsion composée de petits morceaux agréables en bouche.
6. Incorporez un peu de sel et de poivre.
7. Déposez délicatement la préparation à base de tomates sur chaque tartine.
8. Ajoutez du persil ou du basilic pour la décoration.
Le tour est joué !
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Belle et douce journée.
Je vous embrasse.