Je voulais, pour un goûter faire des sablés lorsque j’ai réalisé la tonne de beurre qu’il fallait ainsi que le sucre. Je me suis mise donc, à chercher une recette raisonnable et goûteuse. Il faudrait dire que j’adore réaliser des recettes légères. Quoi? Je vis, je mange, je bois, je dors « Calories »? Euhh ben oui! hihihi!!! C’est parti pour la recette de sablés allégés.

Ingrédients pour des sablés allégés (pour 5 personnes)

  • 150 g de farine ou 75 gr de farine et 75 gr de maïzena,
  • 75 g de beurre allégé,
  • 25 g de sucre en poudre et 80 gouttes d’édulcorant en petite bouteille,
  • 1 œuf,
  • Parfum au choix vanille, citron.. 

Réalisation de la recette des sablés allégés

Préchauffez votre four thermostat 6 à 180°. Mélangez l’œuf et le sucre au fouet. Puis, ajoutez l’édulcorant liquide. Insérez le beurre en petit dés. Attention, le beurre ne doit pas être ramolli au micro ondes ou à la casserole sinon la pâte deviendra collante. Malaxez le tout puis ajoutez la farine. Mélangez avec vos mains jusqu’à l’obtention d’un pâte consistante. Laissez reposer cette pâte sous forme de boule 30 min à 1h couvert d’un linge. Puis, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail préalablement fariné. Découpez à l’aide d’emporte-pièces la pâte sablée.

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Déposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque puis y poser délicatement les sablés allégés. Laissez cuire 10min maximum jusqu’à ce que les sablés soient dorés.
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Alors,qu’en pensez-vous mes douces?

Belle journée

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